地方口傳
厝樑頂的大鐵算盤：城隍爺咧算啥物？
Tuā-thih sǹg-puânn
正殿的厝樑頂懸掛一个大鐵算盤，逐家入來攏會抬頭看。地方上的講法是：算盤是城隍爺的「記數工具」，算的是一个人一生做過的善事佮歹事。善加一筆，惡嘛加一筆，來到遮，加加減減攏會當結一个數。
按怎看：民間有一個講法：「你按怎算，攏無城隍爺彼个算盤較準。」這个傳說的重點，毋是欲嚇人，是欲提醒逐家：代誌做落去，天頂有人咧記。
頭頁 ／ 竹塹舊城佮城隍廟的來歷
文化佮深度竹塹舊城佮城隍廟的來歷
為啥物一个夜市會生佇一座古城的正中央？這頁對「竹塹」的地名講起， 整理舊城的沿革、城隍廟的歷史、地方傳說佮建築看點。看煞，你會知影你佇廟口食的彼碗米粉，是食著一个城市的風。
對地名講起
對一條莿竹圍起來的城講起：竹塹是按怎來的
新竹舊城古早叫做「竹塹」。竹塹這个名，一般是講對平埔族道卡斯族（Taokas）的社名抑是音譯來；嘛有人講是因為早時遮的刺竹誠濟，才會有這个名。無論佗一个講法，竹仔佮這座城確實有真深的牽連。
十八世紀開始，漢人對福建、廣東過來開墾，竹塹因為有溪水、有平原，沓沓仔變成北台灣重要的聚落。清朝佇遮設淡水廳，行政中心就囥佇竹塹，一个庄頭就按呢ni̍h变成一个城市的雛形。
一八三三年（道光十三年）前後，城牆對原本的莿竹、土垣，改建成磚石城，開了四座城門：東門迎曦、西門挹爽、南門歌薰、北門拱辰。這就是後來「竹塹城」的範圍，嘛是今仔日新竹人所講的「舊城區」。
日治時期市街改正，城牆大部分拆掉，四座城門干焦賰東門（迎曦門）猶原徛佇原底的位置。城雖然無了，毋過城內的路、廟、市場的相對關係猶原保存落來——城隍廟佇正中央，四箍輾轉攏是這座城生活的痕跡。
這就是為著啥物，講到新竹城隍廟夜市，袂使干焦講「一个夜市」：伊是一个古城的中心，夜市是踮佇古城的心臟頂懸咧大漢的。
沿革時間軸
對莿竹城到廟口市集
下面的年代是照新竹市政府佮新竹市觀光旅遊網的公開資料整理； 若有無仝的版本，會佇條目內底註明「有一說」抑是「口傳」。
- 1709 清・康熙 48 年
漢人入墾竹塹
泉州人王世傑率族人入墾竹塹一帶，開圳、拓田，庄頭沓沓仔形成。
- 1723 清・雍正元年
設淡水廳，竹塹成行政中心
清廷設淡水廳，竹塹地位提升，成做北台灣行政佮商貿的重要所在。
- 1733 清・雍正 11 年
植莿竹為城
淡水同知徐治民環植莿竹做城垣，「竹塹」之名更加深佇地方記憶內底。
- 1748 清・乾隆 13 年
城隍廟開基
淡水同知曾曰瑛倡建城隍廟，廟址就佇今仔日的中山路 75 號，也就是這个所在。遮是這座廟的起點，嘛是官方資料記載的創建年代。
- 1792 清・乾隆 57 年
廟宇重修
地方同知袁秉義重修，城隍廟佇清領時期已經是竹塹的信仰中心。
- 1823 清・道光 3 年
鄭用錫中進士
竹塹出身的鄭用錫中進士，是台灣（竹塹）第一位進士，人稱「開台進士」，鄭氏家族後來是舊城修建佮廟宇整修的重要力量。
- 1829 清・道光 9 年前後
竹塹城改磚石城，開四城門
地方士紳倡議改建城牆，東門迎曦、西門挹爽、南門歌薰、北門拱辰，竹塹城規模底定。
- 1888–1891 清・光緒 14–17 年
城隍廟大規模重修
地方士紳主持為期數年的重修，廟宇的規模、雕飾、石作佮木作工藝大幅提升，奠下今仔日阮所看著的形制。有講法是這段期間廟的位階有一個特別的轉折，廟方佮地方的口傳攏按呢講。
- 1902 日治・明治 35 年前後
市街改正，城牆拆除
日治時期推行市街改正，竹塹城的城牆沓沓仔拆掉，四門干焦賰東門迎曦門。城隍廟佇拆城之後，成做舊城市街的正中心。
- 戰後 1945 年以後
廟口小吃聚落成形
戰後百業復甦，廟埕佮周邊街仔路的攤商沓沓仔聚集，米粉、摃丸、肉圓、羹湯這款新竹味，佇遮形成一个逐工有人來食的聚落。
- 1985 民國 74 年
公告為古蹟
經政府公告為古蹟，後來列為新竹市定古蹟，成做受保護的文化資產。
- 今 當代
信仰、市場佮觀光疊做一个
城隍廟的神事、中央市場的買賣、廟埕的攤仔佮逐工來的旅客，佇仝一个空間內底同時進行。遮毋是一个「打造出來的觀光夜市」，是一个猶原咧生活的舊城中心。
傳說佮地方口傳
廟口的故事是按怎講的
傳說毋是正史，是地方按怎記一个所在的方式。逐條攏有註明來歷，讀趣味，嘛讀人情。
廟方佮地方講法
「金門保障」這个匾額的意思
Kim-mn̂g pó-tsiòng
正殿有一段古匾，上頭寫著「金門保障」。地方上流傳，這个匾是清代官方所賜，意思是講城隍爺的庇佑，親像一道門咧共這个所在關好、看予牢。
按怎看：無論匾額的來歷有幾種講法，遮的匾額本身是重要的文物，看匾額的時，嘛是看清代以來到今的書法佮工藝。
地方口傳
城隍出巡佮地方的疫病記憶
Sîng-hông tshut-sûn
早年的台灣，庄頭拄著疫病，真捷用「迎神遶境」的方式求平安。地方上的講法是：城隍爺出巡的時，陣頭、神將一行過，街仔路的氣氛就會轉。
按怎看：這款傳說講的，是人佇無能為力的時陣，按怎透過儀式互相安慰。看中元祭的時，會使共這點想看。
產業史記載
九降風佮米粉：風城的名產是按怎來的
Káu-kàng-hong
新竹秋冬有真強的東北季風，地方叫「九降風」。這款風吹起來誠冽，毋過對「曝米粉」來講反而上好：風透、日頭有、濕度低，米粉曝起來快乾、較Q。
按怎看：所以「風城」這个名，對新竹來講毋是干焦講天氣，是一个產業的條件。你佇廟口食彼碗米粉，是佇食一个新竹的風。
產業史記載
摃丸的「摃」：用捶的才會彈
Kòng-uân
「摃」就是捶。傳統的新竹摃丸，是共豬肉（後腿肉）用木槌抑機器拍捶，捶到肉變漿、產生黏性，才落去塑形。過程無摻粉抑摻少，所以食起來特別有彈性。
按怎看：這个做法無複雜，就是費工。所以廟口的摃丸湯，食的是一款「古早的做工」。
史料記載
為啥物廟這滿濟小吃？
Khì-biō kháu
清領時期，廟埕毋但是拜拜的所在，嘛是市集、公告、看戲、交易的中心。愈重要的廟，愈會聚集人流佮攤商；攤商聚集久了，就會形成一个固定的食食區。
按怎看：所以「廟口小吃」毋是一个行銷名詞，是一个真老的都市現象——台灣真濟有名的小吃聚落，攏是對廟埕生出來的。
現場按怎看 01 02 03 04 05 06 07 08
建築佮工藝看點
入廟毋免趕，一个一个看。遮的物件，是重修的時代一層一層疊起來的。
三川殿佮燕尾厝頂Sam-tshuan-tiān
入廟頭一个看點。三川殿是三開間的前殿，規面頂懸的燕尾翹脊，兩爿 uat 起來親像燕仔尾，是新竹城隍廟的門面。厝頂頂懸的脊飾、剪黏，佇重修了後特別豐富。
三疊式厝頂Sann-tha̍h-sik
由前到後一疊一疊懸起來的厝頂形式，會使予前殿、正殿攏有光。對外口看，就是一个「一層一層疊起來」的輪廓。
八卦藻井Pat-kuà tsó-tsínn
正殿頂懸的木造藻井，八角一層一層往內收、螺旋狀鬥起來，逐塊木料互相咬合。看藻井上好的角度是徛佇正殿中央，頭liô起來。
龍柱佮石獅Lîng-thiāu tsio̍h-sai
三川殿前的石柱頂懸盤著龍，是石雕的工夫。龍身、龍爪、雲紋是石匠一鑿一鑿拍出來的。門口的石獅，嘛是傳統的看門設計。
大鐵算盤Tuā-thih sǹg-puânn
懸佇正殿厝樑頂的大鐵算盤，逐家入來攏會尋。本身是金屬工藝，嘛因為伊出現佇遮，变成一个真有名的地方符號。
古匾佮對聯Kóo-pián
廟內底有濟濟古匾佮對聯，寫的是對城隍爺神格的描述。看匾額除了看意思，嘛看字體、看木刻、看年款。
門神、彩繪佮剪黏Mn̂g-sîn
廟宇的門神、壁堵的彩繪，佮厝頂的剪黏（用瓷仔片抑玻璃黏出來的裝飾），攏是傳統工藝的展示場。逐改重修，攏會留落某一个時代的風格。
神將佮陣頭Sîn-tsiòng
城隍爺出巡的時陣，會出神將、陣頭。這是活的、會動的「文物」，會當佇祭典期間看會著，毋是干焦囥佇櫥仔內底。
加減捌一寡
文化問答
城隍爺到底是什麼神？
城隍爺是一个地方的守護神，職責踮佇「察善惡、理陰陽」，嘛有一个講法是伊是陰間的地方官。「城」是城牆、「隍」是無水的護城溝，加起來就是「保護這座城」的意思。所以愈重要的城，城隍的位階愈懸。
「都城隍」佮「城隍」有啥無仝？
「都城隍」是城隍位階的其中一个等級，意思接近「这一个區域上要緊的城隍」。新竹城隍廟是台灣真重要的城隍廟之一，這个稱號嘛是伊佇信仰地圖上的定位。
中元城隍祭咧做啥？
中元是台灣真大場的民俗祭典，城隍廟是中元祭的一个重要節點。一般會有開鬼門、迎城隍、遶境賑孤、普渡的系列活動，有一段時間的行程。逐年詳細的日程、路線、交通管制，著看廟方佮市政府的當年度公告。
為啥物新竹遮愛拜米粉佮摃丸？
一方面是產業（九降風曝米粉、捶摃丸的做工），一方面是廟埕市集的日常。食這款物件，嘛是按呢連著一个新竹的產業記憶。
延伸： 想看訪客設施佮責任，去訪客服務佮周邊設施； 想看天氣佮四季的遊憩策略，去天氣佮四季策略； 想看必食美食，去夜市食食。